Val di Noto, in Zuidoost Sicilië, is aan het einde van de 17e-eeuw (1693) door een verwoestende aardbeving getroffen.
Dat heeft er bij de wederopbouw toe geleid dat de regio rond de plaatsen Ragusa, Noto, Modica, Scilli, Ispica en Santa Crocce Camerina volledig in de weelderige late-barok bouwstijl zijn herbouwd.
Dit gebied is tegenwoordig aangewezen door Unesco als werelderfgoed gebied.
Er zijn overigens meer goede redenen om dit gebied te bezoeken. De prachtige natuur, bijzondere festivals, 60 kilometer aan gouden stranden en ook de lokale keuken.
Zo is de chocolade uit Modica heel bijzonder. In het maakproces wordt niets anders gebruikt dan cacao en suiker. Er wordt dus geen melk of boter toegevoegd. Het recept is van Azteekse herkomst. Overigens voegen de chocolademakers er wel heerlijke smaakmakers aan toe als bergamot, jasmijn of rode pepertjes. Echt een traktatie!