Eten op Sicilië: ontdek de smaken van het eiland
Sicilië eten en drinken | een goddelijke keuken
Sicilië is een ware 'smaak schatkist' in de culinaire wereld. Hier draait alles om de rijke geschiedenis, tradities en de gevarieerde landschappen, die je bij elke hap kunt proeven. De keuken barst van verse ingrediënten en lokale specialiteiten, die elk deel van het eiland zijn eigen karakter geven.
Of je nu geniet van een bord verse pasta aan de kust, een zoete traktatie in een barokke stad, of een simpel straatgerecht op een markt, het eten en drinken van Sicilië prikkelt je zintuigen en zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Sicilië is meer dan een bestemming, het is een reis door tijd en smaak, waar elke maaltijd een feest is van traditie en passie. In dit artikel lees je per regio wat er te eten is op Sicilië.
Italmania | Delicatessenwinkel voor Italië vakanties
Net zoals je voor een bijzondere fles wijn niet naar de supermarkt gaat, ga je voor een bijzondere reis niet op zoek tussen duizenden accommodaties.
Wij selecteren alleen plekken waar we zelf enthousiast van worden, kennen de mensen achter de accommodatie en combineren ze tot rondreizen die kloppen.
We 'verpakken' je reis bovendien in persoonlijke service. Bel, app of mail, we staan 7 dagen per week voor je klaar.
Mét de veilige garanties van een Pakketreis en het Calamiteitenfonds.
De smaak van | Oost-Sicilië Etna & Catania
Aan de oostkust, rond de bruisende stad Catania, draait alles om verse ingrediënten van de Etna en de zee. Hier geniet je van klassiekers zoals "pasta alla Norma," een heerlijk gerecht met aubergine, tomatensaus, ricotta salata en basilicum. De visgerechten zijn hier ook om van te watertanden, zoals "pesce spada alla ghiotta," zwaardvis gestoofd in een smaakvolle saus van tomaten, olijven en kappertjes.
De imposante Etna-vulkaan in het binnenland levert een schat aan producten zoals wilde venkel, honing en kastanjes, die vaak verwerkt worden in desserts en zoete lekkernijen. In Zafferana Etnea speelt honing de hoofdrol, een ambachtelijk product dat geliefd is om zijn unieke smaak en topkwaliteit.
Reis met ons mee: Oost-Sicilië Etna & Catania
Wil je zelf de Siciliaanse keuken proeven tijdens een rondreis over het eiland ben je bij ons aan het juiste adres. Stel zelf een reis samen of kies uit een van de 9 prachtige rondreizen.
Boetiek Hotel Giarre - Sicilië
Prijs op aanvraag
Sicilië | De Tempelvallei, Barok & de Etna
10/13 dagen vanaf €1.239 p.p.
Etna Wine Relais - Sicilië
Prijs op aanvraag
B&B Leonardello - Sicilië
3 nachten vanaf €345 p.p.
De smaak van | Val di Noto & Syracuse
Syracuse, de oude Griekse stad op het eiland Ortigia, heeft culinaire tradities die tot ver in de oudheid teruggaan. De lokale ansjovis is hier een favoriet, vooral in gerechten zoals "pasta con le sarde e le alici," een smaakvolle combinatie van pasta met sardines en ansjovis. Ook beroemd in deze stad zijn de "arancini di riso al ragù," knapperige gefrituurde rijstballen gevuld met een rijke vleesragout.
De vruchtbare vlaktes rondom Syracuse bieden een overvloed aan verse groenten en fruit, zoals artisjokken, tomaten en olijven, die vaak schitteren in salades, antipasti en als bijgerechten bij hoofdgerechten.
Reis met ons mee: Val di Noto & Syracuse
Wil je zelf de Siciliaanse keuken proeven tijdens een rondreis over het eiland ben je bij ons aan het juiste adres. Stel zelf een reis samen of kies uit een van de 9 prachtige rondreizen.
Ragusa Resort - Sicilië
3 nachten vanaf €179 p.p.
Agriturismo Vittoria - Sicilië
Prijs op aanvraag
Masseria Vendicari - Sicilië
3 nachten vanaf €479 p.p.
De smaak van | West-Sicilië & Palermo
Palermo, de levendige hoofdstad aan de noordkust, is het perfecte voorbeeld van de Siciliaanse culinaire diversiteit. Hier proef je het beste streetfood: van arancini, heerlijke gefrituurde rijstballen gevuld met ragù en mozzarella, tot panelle, knapperige kikkererwtenkoekjes in een broodje. De stad staat ook bekend om de Vucciria, de beroemde vismarkt, waar je verse zeevruchten kunt proberen en kunt genieten van "pasta con le sarde," een gerecht met pasta, sardines, venkel en wilde venkel.
Verder naar het westen, in Trapani en Marsala, draait alles om zeevruchten en wijnen. Sicilië is de bakermat van Marsala-wijn, een versterkte wijn die vernoemd is naar de stad. Trapani heeft een unieke specialiteit: couscous, die de Arabische invloeden in de regio weerspiegelt, geserveerd met visstoofpotjes die een mediterraan tintje geven aan de Siciliaanse keuken.
Reis met ons mee: West-Sicilië & Palermo
Wil je zelf de Siciliaanse keuken proeven tijdens een rondreis over het eiland ben je bij ons aan het juiste adres. Stel zelf een reis samen of kies uit een van de 9 prachtige rondreizen.
Boutiquehotel Golfo - Sicilië
3 nachten vanaf €265 p.p.
Milazzo Beach Hotel - Sicilië
Prijs op aanvraag
Tenuta Castellammare - Sicilië
3 nachten vanaf €279 p.p.
De smaak van | Zuid-Sicilië & Agrigento
In Zuid-Sicilië, rondom Agrigento, proef je de invloeden van de Griekse erfenis van het oude Akragas in de keuken. Hier geniet je van gerechten als "pasta con le melanzane e ricotta salata," een heerlijke combinatie van pasta met aubergine en gezouten ricotta, en de beroemde "cannoli," knapperige gebakjes gevuld met romige ricotta en een vleugje sinaasappelschil.
De citrusvruchten uit de vallei van de Tempels zijn ook legendarisch, met name de zoete en sappige sinaasappels die perfect zijn voor salades en desserts. En dan zijn er nog de amandelkoekjes, zoals "pasta di mandorla," die je niet mag missen. Deze zijn ideaal om te combineren met een sterke espresso na een goede maaltijd.
Reis met ons mee: Zuid-Sicilië & Agrigento
Wil je zelf de Siciliaanse keuken proeven tijdens een rondreis over het eiland ben je bij ons aan het juiste adres. Stel zelf een reis samen of kies uit een van de 9 prachtige rondreizen.
Hotel dei Templi - Sicilië
3 nachten vanaf €355 p.p.
Terre di Agrigento - Sicilië
3 nachten vanaf €439 p.p.
Realmonte Relais - Sicilië
3 nachten vanaf €359 p.p.
B&B Giardino - Sicilië
3 nachten vanaf €365 p.p.
"Sicilië is een reis door de tijd en smaakpapillen, waar elke maaltijd een feest van traditie en passie is"
Of je nu geniet van een bord verse pasta aan de kust, een traditionele zoete lekkernij in een barokke stad of een eenvoudig straatgerecht op een lokale markt.
Het eten en drinken in Sicilië zal je zintuigen prikkelen en je een onvergetelijke culinaire ervaring bezorgen.
Zo maken wij jouw reis naar Italië een échte belevenis
Unieke lokale ervaringen | Prachtige kleinschalige accommodaties | Stel je reis naar wens samen