Val di Noto, in Zuidoost-Sicilië, werd aan het einde van de 17e eeuw getroffen door een verwoestende aardbeving. In 1693 moest de regio rondom Ragusa, Noto, Modica, Scicli, Ispica en Santa Croce Camerina volledig herbouwd worden, en dat gebeurde in de weelderige late-barokstijl.
Tegenwoordig is dit gebied door UNESCO aangewezen als werelderfgoed. Maar er zijn nog veel meer redenen om deze regio te bezoeken. Denk aan de prachtige natuur, bijzondere festivals, 60 kilometer aan gouden stranden en de heerlijke lokale keuken.
Een bijzonder voorbeeld van de lokale lekkernijen is de chocolade uit Modica. Deze wordt gemaakt met slechts cacao en suiker, zonder melk of boter, volgens een Azteeks recept. Lokale chocolademakers voegen er vaak unieke smaakmakers aan toe, zoals bergamot, jasmijn of rode peper. Echt een traktatie!