Casa Fluò Relais - Emilia-Romagna

Dit relais ligt even ten zuiden van Bologna, op 12 minuten rijden van het centrum van de stad. Het is eigenlijk meer een agriturismo en ligt prachtig in het ruige heuvellandschap van de Collini Bolognesi, tussen de wijnranken. Echt een bijzondere plek.

Het kleine, maar fijne charme-relais heeft vier kamers – elk in een andere kleur. Zo biedt elke kamer een eigen ervaring, een unieke beleving.  Het voelt meer als thuis dan een hotel.

Vanuit bijna alle kamers kijk je uit op de tuin, met daarachter de zogenaamde calanchi, door wind en water gevormde badlands. Je kunt heerlijk ontspannen in de gemeenschappelijke lounge of bibliotheek. Op de overdekte veranda, die het hele jaar door beschikbaar is, wordt het ontbijt geserveerd met verschillende versgebakken taarten, brood, zelfgemaakte jams en marmelades.

De voormalige stal met daarboven een hooischuur is omgetoverd tot een sfeervol restaurant, in dezelfde shabby chic inrichting als het charme-relais. Het maandelijks wisselend menu bevat traditionele en creatieve gerechten met veel vegetarische opties. Op het landgoed rijpen druiven voor heerlijke wijnen: een Pinot bianco DOC en een Cabernet Sauvignon DOC. Dus ook aan wijn hoeft het je hier niet te ontbreken. ’s Zomers is er ook een groot terras, waar je kunt dineren met uitzicht op de lichtjes, die door de heuvels dansen. Het restaurant is in de wijde omtrek bekend en wordt dan ook veelvuldig bezocht door locals.

Op het landgoed en direct daarbuiten zijn voldoende wandelpaden voor een fijne wandeling. Een bezoek aan de universiteitsstad Bologna kan natuurlijk niet ontbreken. Het is de stad van de ‘portici’ – de 40 kilometer aan antieke arcades, die je beschermen tegen de felle zon of (mot)regen. Ze geven de middeleeuwse stad een unieke uitstraling. Maar Bologna is ook de stad van oneindig veel trattoria’s, bars en delicatessenzaken. Echt een aanrader voor foodies. Iets verder weg van het ralis ligt Modena met het prachtige, op de Unescolijst staande Piazza Grande en kathedraal. Op diverse plekken in de stad kun je natuurlijk de balsamico proeven en een lekker flesje uitzoeken voor thuis.