C'è sempre tempo... | Puglia

De hak van de Italiaanse laars heeft het allemaal: prachtige stranden, authentieke dorpjes en stadjes, overheerlijk eten en hele lieve, warme mensen. De laatste keer dat ik een rondje reed om accomodaties te bezoeken, was ik weer onder de indruk van deze Zuid-Italianen.

Bijvoorbeeld na een overheerlijke lunch, verrassend culinair en ook nog eens vegetarisch. Goddelijk antipasti, en eigenlijk te mooi om op te eten.

Bij het afrekenen leerde ik iets nieuws: Ik vroeg de ober netjes: 'mi potresti portare il conto per cortesia'. Hij keek me aan en zei: wat zou u willen betalen? Waarop ik zei: nou, datgene wat ik hier net gegeten en gedronken heb.

Hij antwoorde mij volkomen onverwacht met: Ma cara, per pagare e morire c’ è sempre tempo. Huh? Voor betalen en doodgaan is er altijd nog tijd? Nog nooit gehoord. In dit geval kwam het er op neer dat ik niet geacht werd de rekening te voldoen en gewoon opgewekt, met gevulde maag mijn weg kon vervolgen. De Pugliesi blijven me verbazen!

Un abbraccio, Alinda